Brood met pompoenpitten en fenegriekkaas

Dit is een fantastisch recept dat niet kan mislukken. Je hebt geen gist nodig omdat de baking soda en het zuur van de karnemelk genoeg ‘reactie’ geven. Serveer de bol lauw met wat heerlijke (rauwmelkse) kaasjes. Succes!! Ingredienten 250 gram bloem 1 dikke tl zuiveringszout (baking soda) 200 ml karnemelk 150 gr belegen fenegriek kaas (van Kaasboerderij De Gelder in…

Lees verder

Bladerdeeghapjes met champignons

Goede recepten maken indruk door de heerlijke smaak en niet door hun lange lijst met ingrediënten. Als het dan ook nog redelijk makkelijk te maken is, zijn er geen redenen meer om het gerecht niet op zijn minst een keer uit te proberen. Heb je een feestje en wil je zalige warme hapjes serveren, probeer deze bladerdeeghapjes met champignons dan…

Lees verder

Frisse start – Kerstmenu

Combineer deze hapjes met een frisse sauvignon blanc, Bishop’s Leap uit Nieuw Zeeland, een echte blijmaker! Gegrilde kruidengeitenkaas 10 personen 300 gr zachte geitenkaas 3 el olijfolie 1 tl roze peperkorrels, grof gemalen 4 takjes rozemarijn, naaldjes grof gehakt chilivlokken grissini voor erbij Breek de geitenkaas in brokken boven een ovenschaaltje. Giet de olijfolie er over en bestrooi met de…

Lees verder

Tasty Sunday Afternoon met Appel-Camemberttaart.

collage-gedekte-tafels.jpg

Wat is er nu mooier dan op een zondagmiddag een uitgebreide lunch te maken voor een groep vrienden. Lekker lang tafelen met verschillende hapjes, kaasjes, charcuterie en natuurlijk een goed glas. Bijvoorbeeld een Prosecco Frizzante van Sciantis. Licht, fris en slechts 11% alcohol. Sla die eeuwige olijven en die fantasieloze wraps een keer over en pak uit met wat verrassende…

Lees verder

De Japanse pannenkoek

okonom.png

In Amsterdam is er zelfs al een restaurant dat niets anders verkoopt: de okonomiyaki. Deze Japanse pannenkoek is al heel lang zeer geliefd als Aziatisch street food. De naam is afgeleid van okonomi en yaki. Dit betekent zoiets als „gekookt zoals je wilt”. En dat is gelijk ook het mooie van deze snack. Je kunt erin doen waar je maar…

Lees verder