Heerlijk frisse salade van gerookte paling voor op een crostini.
Categorie: Bubbles
Decadent begin
Heerlijk licht en smaakvol voorgerecht met coquilles st Jacques en champagne of een Crémant de bourgogne
Happy New Year
Crumbles en bubbles
Heerlijke kerstdiners zijn niet compleet zonder een Grande Finale. Kijk hier voor een mooie wijn-spijscombinatie om de kerst mee af te sluiten.
ZoetSappig Zomers
In het zomerseizoen is er volop vers en sappig fruit te verkrijgen. Peren, mango’s, bananen, nectarines en meloen om maar wat te noemen. Dit vraagt om een luie stoel in de zon met een fruitsalade en een sprankelende witte wijn binnen handbereik. Genieten maar! Fruitsoorten met een hoog zuurgehalte kunnen een wijn ‘dun’ maken en een metaalachtige smaak geven. Maar…
Aardbeientoet
Hollandse aardbeien geven je altijd een zomers gevoel. Op een beschuitje met roomboter en poedersuiker of door een volle romige boerenkwark. Geweldig. Als dessert een van mijn favorieten omdat je er zoete en tegelijkertijd frisse gerechtjes mee kan maken. Aardbeiensoufflé, aardbeienmousse, aardbeien gedoopt in pure chocolade en ga zo maar door. Wil je je aardbeientoet extra speciaal maken met een…
