Peter Ferreira, de beroemde Zuid Afrikaanse bubbel-maker van het wijnhuis Graham Beck, doet hier een ‘Erwin Olafje’. Voor de verandering eens een keer een gedurfde foto van een wijnboer. De wijnen van Beck doen hier trouwens niet voor onder. Met name de Brut Rosé Vintage is een heerlijk eigenwijze bubbelwijn die 5 jaar voor de tweede vergisting op fles heeft liggen rijpen.
Wie wat bewaart, die heeft wat!
