G&T

116.jpg

Als de eerste terrasjes weer voor de dag worden gehaald, het zonnetje schijnt en het weekend nadert, dan heb je maar zin in één ding: een grote Gin Tonic. Sinds vorig jaar zomer noemen we dat, heel fancy, een G&T. 

Om je dan gelijk maar even helemaal bij te praten; een G&T schenk je natuurlijk niet in een longdrink glas. Je moet uitpakken met ouderwets uitziende whiskey glazen met een dikke bodem en drukke reliëf gravures. Maar nog beter, pak een wijnglas. Een wijnglas voor rode wijn. Voor rode wijn uit de Bourgogne. Want dat is wat je overal ziet. Wijnglazen op hoge poten en een grote bolle, ronde kelk.

Ik heb tenminste nog nergens een G&T gekregen in zo’n zuinig smal sauvignon blanc-glas.

Op deze plek wagen we ons verder niet aan suggesties voor smaak infusions als komkommerslierten, zwarte pepertjes, lavendel etc. Het spreekt voor zich dat je de lekkerste Gin en een hele goede Tonic moet kopen. Wel is de verhouding dan van groot belang. En de serveertemperatuur.

Maak je Rode-Bourgogne-Wijnglas goed koud met veel ijsklonten.

Gebruik 1/3 Gin en 2/3 Tonic.

Roer en maak af met een kneepje vers citroensap.

 

Cheers!

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *