Koude groentensoep uit Spanje. Dat is gazpacho.
Dit recept is van Hollandse bodem. Van Sergio Herman nog wel.
Hij serveert dit gerecht tijdens de lunch in Pure C. Het is zo lekker, gezond en gemakkelijk dat je dit echt even moet uitproberen.
Lekker met Sauvignon Blanc uit Nieuw Zeeland en een salade met avocado’s, rode grapefruit en grote garnalen.
