Frisse start

Begin je kerstdiner fris en fruitig met een mooie sauvignon blanc. Bishop’s Leap uit Nieuw Zeeland bijvoorbeeld. Een echte blijmaker! De lichte citrustonen zorgen voor frisheid terwijl de aroma’s van tropisch fruit ervoor zorgen dat je nog een tweede glas wilt drinken.

De meest voor de hand liggende wijn spijs combinatie is een duetje van sauvignon blanc met geitenkaas. En omdat we overal lezen dat dit de kerst is van de klassiekers, doen wij ook lekker ouderwets. Maar dan op een eigentijdse manier. We serveren sauvignon blanc met gegrilde kruidengeitenkaas, daarnaast oesters met limoen- en venkelzaadboter en als derde viskoekjes met peterselie en tijm-citroen salsa.

De verschillende hapjes hebben zowel frisse als rijpe smaken maar het groene en strakke voert de boventoon. Daardoor is de combinatie met de wijn precies goed en blijf je lekkere trek houden. Een mooie vliegende start voor de rest van je diner!

Kijk voor de recepten op: https://bubblesnbites.nl/recepten/frisse-start-kerstmenu/

De sauvignon blanc vind je op: https://bubblesnbites.nl/webshop/wijnsoort/wit/sauvignon-blanc-bishops-leap/

kaas2 vis1 oes3